Frédéric Cochet - Ingénieur Paysagiste et Pépiniériste

Fruit énorme forme carré à coque assez dure, le cerneau lui est petit, excellent frais il ne se garde pas. La mise à fruits est assez rapide, la maturité tardive (octobre). L’arbre à croissance rapide est bien productif, son port est érigé. Cette très belle noix est une curiosité, autrefois utilisé pour réaliser de petits coffrets à bijoux.

Originaire du Dauphiné (38), et crée en 1784

C’est aujourd’hui la variété la plus utilisée. Gros fruits de qualité excellente, coquille fine, pointue, cerneau blond, facile à extraire, de mise à fruits rapide. L’arbre vigoureux est rustique en toutes régions, sa floraison tardive est adaptée aux régions à printemps froids et en altitude. Utilisée aussi bien en frais que sèche, sa maturité se situe mi octobre. Pol : Meylanaise pour le sud-est et Ronde de Montignac pour le sud-ouest.

Arbre de vigueur moyenne au port arrondi et à bourgeonnement et floraison tardifs.

Feuillage magnifique, très fin et particulièrement décoratif.

Fruit de taille moyenne, assez bon et de bonne conservation.

Variété d'origine italienne (Sicile)

Gros fruit, de forme pointue, à coque demi dure et mince, les cerneaux sont jaune clair, au goût très fin. Excellente noix à dessert et de bouche, mure après le 15 octobre. L’arbre est peu vigoureux, sensible aux froids du printemps (débourrement précoce) et aux maladies (dont la bactériose). Pol : Franquette. Terroir Dauphiné.

Originaire du Dauphiné

Son fruit est assez gros et à maturité tardive. L’arbre sert de pollinisateur pour Franquette.

Noix de l’Isère (Dauphiné)

Très gros fruit, de forme ronde, au cerneau blanc veiné et très parfumé, à maturité tardive. Plus difficile à sécher que franquette, utilisé pour ses cerneaux en noix de table et noix fraîches. Arbre vigoureux et rustique, peu sensible à la bactériose, débourrement tardif.

Une originalité dans la gamme des arbres pleureurs.

Feuillage rouge magnifique lorsque la lumière du soir traverse le feuillage.

Origine Dordogne.

Sert de pollinisateur pour Franquette et Fernor, fruit de taille moyenne ayant une coque mince, son cerneau est de bonne qualité et facile d'extraction. L’arbre est vigoureux à maturité précoce (fin septembre) et à  débourrement tardif. Il résiste à l'anthracnose et à la bactériose.