Frédéric Cochet - Ingénieur Paysagiste et Pépiniériste
 
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Poirier Beurré Giffard

Poirier Beurre GiffardSensible au carpocapse.
Poire précoce à cueillir avant maturité, de très bonne qualité c’est une des meilleures hâtives. Grosseur moyenne à petite, jaune pâle avec un coté rosé. Chair  blanche très fine  fondante, très juteuse, sucrée, acidulée,  délicatement parfumée. Se cultive en montagne jusqu'à 1000 m, à récolter de mi juillet à début août. Idéal en sols fertiles, légers, frais, à exposer sud, il souffre facilement des gelées de printemps (rameaux) et du brouillard (fleurs).  Longue à fructifier sur franc, elle est aussi difficile à conduire sous certaines formes basses. Maturité en juillet.