Frédéric Cochet - Ingénieur Paysagiste et Pépiniériste
 
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Mûriers à fruits

Un fruit à découvrir absolument, parfaitement adapté au climat du sud de la France, des Cévennes et du nord de la France pour certaines variétés. Nous avons réalisé un travail de sélection pour vous proposer les meilleures variétés de bouche. Vous serez surpris de la qualité de ce fruit d’été qui n’a rien à envier aux framboises, mûres de ronce ou cassis.

Cet arbre fruitier ne demande aucun soin ni traitement particulier, tous types de sols lui conviennent (même pauvres, secs ou salés de bord de mer). Très facile à conduire et à tailler, on peut aussi le laisser évoluer en forme libre.

Greffés sur mûriers noirs ou blancs.



Mûrier blanc L Aureifolia

Murier blanc AureifoliaMûrier à feuilles d'or.
Très vigoureux les feuilles jaunissent prématurément à l'automne et prennent une belle couleur jaunâtre décorative. A utiliser dans les compositions végétales associé à des plantes de tonalités grises. Gros fruits ronds blancs rosés, excellent, très sucré et  très fortement parfumé, mielleux et savoureux.

 

Mûrier blanc L Badena Tut

Murier blanc Badena TutGros fruit blanc à pédoncule moyen, au goût sucré parfumé légèrement acidulé.

 

Mûrier blanc L Cattaneo Tsen

Murier blanc Cattaneo TsenFruit de taille moyenne à grosse, de couleur rose violacée, légèrement acidulé sucré très parfumé.

 

Mûrier blanc L Emmanuelle (plus disponible cette année)

Murier blanc Emmanuelle

Gros fruit blanc violacé allongé de 3 cm, savoureux et délicieux, au parfum fin et délicat. Une variété très rustique vigoureuse et facile à cultiver.

 

Mûrier blanc L Grisetto (plus disponible cette année)

Fruit très mielleux, assez sucré mais un peu fade.

 

Mûrier blanc L Guzziola Hort in Steud (plus disponible cette année)

Murier blanc Guzziola Hort in SteudGros fruit bosselé blanc sucré et très parfumé.

 

Mûrier blanc L Herati

Murier blanc HeratiPetit fruit agréable au goût herbacé particulier. Pédoncule absent ou très court, grain du fruit rond brillant comme des perles à la lumière. Goût sucré et très parfumé.

 

Mûrier blanc L Italica Spach

Bon fruit noir moyennement parfumé très productif.

 

Mûrier blanc L Kokuso 27

Murier blanc Kokuso 27Fruit allongé et gros de couleur violet foncé, juteux au parfum spécifique, très sucré et très parfumé.

 

Mûrier blanc L Moretti

Murier blanc Moretti

Arbre vigoureux pouvant atteindre 15 m en forme libre. Feuilles très grandes vert foncé. Fruits de taille moyenne à gros, blanc violacé, très sucrés, acidulés, parfumés et très agréables en bouche.

 

Mûrier blanc L Pendula Dippel (plus disponible cette année)

Murier blanc Pendula DippelMûrier pleureur.
Forme étonnante pouvant servir de tonnelle ou à palisser au dessus d’un mur, il forme aussi selon la taille de magnifiques petits arbustes retombants. Petits fruits ronds très noirs à maturité, à gros grains irréguliers et à pédoncule long. Longtemps acidulés et bien sucrés à maturité, parfumés, proche de ceux du mûrier platane ‘Koidz’.

 

Mûrier blanc L Rupps Roumanian

Murier blanc Rupps RoumanianFruit bosselé aux grains irréguliers lâches. Couleur très noire et goût parfumé typique des mûriers blanc.

 

Mûrier blanc L Silk Hope

Murier blanc Silk HopeFruit ovoïde moyen au pédoncule long et au grain allongé. Très bon fruit de couleur noir brillante, très juteux, très acidulé, sucré et très parfumé, particulièrement fruité.

 

Mûrier blanc L var tenuifolia Seringe

Fruit de forme biscornue et de très grosse taille, de  couleur blanche à rose violette sucré et parfumé.

 

Mûrier blanc L. Macroura Pakistan

Murier blanc PakistanTrès longs fruits recourbés de plus de 5 cm de couleur rouge noirs violacés, au pédoncule très long. Goût très parfumé, acidulé, excellent arôme d'agrume, sucré, très original.

 

Mûrier blanc L. Nervosa (plus disponible cette année)

Variété ornementale aux magnifiques feuilles lancéolées étroites à nervures jaunes très graphiques. Fruits très petits sans intérêt gustatif.

 

Mûrier multicaulis Large Black (plus disponible cette année)

Arbre très fructifère, pousse vigoureusement. Gros fruits précoces, noirs acidulés à manger très mure sinon trop acide. très proche de la variété Californian Giant, feuille gaufré écorce verte blanchâtre.

 

Mûrier multicaulis Loud Georgeous

Murier multicaulis Loud GeorgeousFruit de taille moyenne, rond, à grains irréguliers, excellent, sucré et framboisé, remarquablement délicieux, rouge vif puis noir à maturité. Arbre très fructifère et précoce, supporte mal la pluie durant la maturité (se gorge d’eau).

 

Mûrier multicaulis Planifolia

Murier multicaulis Planifolia

Arbre à beau feuillage plat très ornemental et au port buissonnant. Petits fruits à long pédoncule, très sucrés à saveur acidulé, au goût de mures et de framboises.

 

Mûrier noir Black English

Murier noir Black EnglishTrès bon gros fruit allongé et bosselé à pédoncule long. Fruit acidulé, parfumé et très juteux au goût de framboise et de cassis.

 

Mûrier noir Chirtout

Murier noir Chirtout

Fruit très noir de taille moyenne à grosse au jus violacé, acidulé, sucré et parfumé. Arbre très productif, fruit à long pédoncule.

 

Mûrier noir Des Cevennes (plus disponible cette année)

Murier noir des CevennesGros fruits, juteux, sucrés et agréablement acidulés. Bonne résistance au froid. Production abondante et étalée de mi-juillet à mi-septembre. Les fruits sont fragiles mais se récoltent facilement avec un filet. On obtient en les pressant un jus excellent et très coloré, qui peut servir à la fabrication de sirops, glaces, confitures…

 

Mûrier noir Koester (plus disponible cette année)

Murier noir KoesterGros fruit à gros grains irréguliers avec des stigmates et sans pédoncule. Noir mat au jus abondant qui tache énormément. Goût caractéristique acidulé, sucré, parfum extra spécifique des mûriers noirs. Arbre à croissance très très lente.

 

Mûrier noir Moldenheaven (plus disponible cette année)

Murier noir Moldenheaven

Fruit particulièrement doux, parfum framboisé, excellent type de mûrier noir.

Arbre à croissance très très lente.

 

Mûrier noir Shah Tut (plus disponible cette année)

Murier noir Shah Tut

Forme régulière, fruit extra au parfum de mûre et de framboise.

Arbre à croissance très très lente.

 

Mûrier noir Wellington Mulberry

Murier noir Wellington MulberryExcellent fruit de bouche noir et long à grand pédoncule, à saveur acidulée (baissant à maturité) et herbacée, sucré, bien parfumé, très productif. Très bonne résistance au froid. Le tronc en vieillissant est magnifique, veiné de roux et de violet, à reflets métalliques.

 

Mûrier platane Koidz ou Koidzumi

Murier platane Koidz ou KoidzumiFruit framboisé très parfumé, rafraîchissant rappelant le parfum des fruits des bois, la cueillette est échelonnée sur 2 mois. L’arbre n’alterne pas, les feuilles sont plus cordiformes que celles du mûrier platane. Résiste au sec, n’a pas de maladie ni de problème général. Excellente variété pour un mûrier platane, au port étalé, et résistant au sel en bord de mer.

 

Mûrier rouge Collier

Murier rouge CollierFruit allongé de taille moyenne à grosse, à pédoncule long et à grains petits et allongés. De couleur noire brillante, le goût est acidulé sucré et parfumé.

 

Mûrier rouge Downalk (plus disponible cette année)

Muriers rouge DownalkLong fruit noir au goût extra, acidulé, sucré,  parfumé, et bien fruité.

   

Mûrier rouge Hicks Fancy (plus disponible cette année)

Murier rouge Hicks Fancy

Fruit très proche du Black English, à saveur acidulée.

 

Mûrier rouge Illinois Everbearing

Murier rouge Illinois EverbearingLong fruit rouge noir à très grand pédoncule. Fruit tardif, fin, savoureux et très parfumé, très sucré et au goût subtil.

 

Mûrier rouge Thomson

Murier rouge Thomson

Petit fruit à pédoncule courbe qui gagne en qualité quand il est séché.

 

Mûrier rouge Townsend (plus disponible cette année)

Murier rouge Townsend

De débourrement hâtif, fruit précoce, de forme allongée, excellent, moyennement sucré et framboisé. Cette variété est très productive.