Frédéric Cochet - Ingénieur Paysagiste et Pépiniériste
 
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Figuiers

Adapté à tous les types de sols (sauf asphyxiants et trop humides), de culture facile, cet arbre vous comblera par la générosité de sa récolte et le goût incomparable de ses fruits.

Bifère = deux fructifications dans la saison / Unifère = une seule fructification.

Figuier bouturé sur ses propres racines.

 

Figuier bouturé sur ses propres racines.



Figuier Bellone

(Figue de Nice ou Noire de Nice), sensible au froid.

Unifère, fructification à partir de mi août. Arbre à grand développement à port érigé. Chair rouge clair, dense, sucrée, de bonne qualité gustative. A consommer en frais, en confiture, sèche, bonne tenue à la cuisson.

 

Figuier Brown Turkey

Extrêmement résistante au froid

Bifère, fructification fin juillet et de septembre à octobre. Ce fruit relativement allongé de couleur jaune bronze et à chair rouge est bien résistant aux intempéries.

L’arbre de vigueur moyenne supporte les conditions extrêmes de climat, altitude, nord est de la France. La qualité de sa chair est moyenne

 

Figuier Dalmatie

Figuier DalmatieUne des plus résistante au froid, résistante au sec.

Bifère, fructification début juillet et de fin août à octobre. Arbre à petit développement à port buissonnant, feuillage très découpé et rameaux fins. Très grosse figue blanche, chair rouge clair, dense, sucrée, à consommer frais ou en confiture. Fruit de très bonne qualité gustative.

 

Figuier Dauphine

Figuier Dauphine(Figue fleur, Grise de Tarascon, Rouge d’Argenteuil), résiste au froid.

Bifère, la plus grosse récolte se fait de fin juin à début août, puis mi-août à mi-octobre. Arbre vigoureux et productif à port buissonnant. Grosse figue, violette presque noire à maturité, pédoncule très court et violacé, chair rose, très juteuse, sucrée, peu granuleuse, recommandé pour consommer frais ou en confiture. Elle supporte bien le transport malgré sa peau fine, fruit de très bonne qualité.

 

Figuier Goutte d'or (Dorée)

Figuier Goutte orTrès résistante au froid

Bifère, fructifie début juillet, la plus grosse récolte se fait mi-août.
Très grosse figue, allongée, jaune dorée, chair rose, juteuse, parfumée et très sucrée. Utilisable en fruit frais ou en confiture. Arbre de faible développement au port buissonnant, dont la culture est possible en région froide.

 

Figuier Grise de Saint-Jean

Figuier Grise Saint JeanTrès sensible au froid

Bifère, juillet et septembre octobre. Figue de taille moyenne, peau fine, grise tirant sur le violet, juteuse, sucrée, parfumée de saveur très fine.
Production plus abondante en juillet qu’à l'automne, recommandée pour consommer en frais, en confiture, elle se sèche facilement, figuier à développement important.

 

Figuier Longue d’août

Figuier Longue aout(Figue banane), très résistante au froid

Bifère, à fruits très allongés, en forme de banane, les fruits d'automne sont moins longs. Arbre de taille moyenne à planter en sol bien drainé.
Variété résistante au froid, elle peut s'adapter partout en France où la température ne descend pas régulièrement au dessous de -15°.

 

Figuier Madeleine des deux saisons

Figuier Madeleine deux saisonsTrès résistante au froid

Bifère, fin juin, sa plus grosse récolte se situe fin août (précoce). Figue de taille moyenne à petite, peau jaune claire ou dorée, chair rose, juteuse de très bon goût, à consommer frais, ou en confiture.
Résiste au climat rigoureux, culture possible en région froide, faible développement.

 

Figuier Marseillaise

Figuier Marseillaise(Petite Blanche, Blanquette) Très résistant au sec, sensible au froid.

Unifère, mi-septembre à fin octobre.
Petite figue, jaune verte, chair rose, très sucrée, très bon goût et parfumée, à la fois ferme et fondante. Très facile à sécher (parfois sur l’arbre), elle devient comme un bonbon moelleux. Figuier productif et rustique, de faible développement.

Recette : récolter les fruits, les faire sécher au soleil environ 48 H, empilez les dans des bocaux par couches avec quelques feuilles de lauriers, fermez les bocaux hermétiquement, vous pourrez ainsi déguster d'excellentes figues sèches tout l’hiver.

 

Figuier Noire de Caromb

figue Noir de CarombBonne résistance au froid.

Bifère, première récolte en juillet, figues d'automne plus petites et plus brillantes. Grosse figue, allongée, très sucrée, peau violacée, chair rose et parfum chocolaté.
A manger frais, en confiture (bonne tenue) ou à faire sécher. Arbre vigoureux, à développement important.

 

Figuier Pastilière

Figuier Pastiliere(Rouge de Bordeaux) Bonne résistance au froid.

Unifère très précoce, début août. Petit arbre au port plutôt érigé, adapté aux petits jardins et à la culture en bacs. Figue au très bon goût fruité, peu sucrée et peu granuleuse, à consommer en frais. Elle est adaptée à toutes les régions, n'ayant pas de figues fleurs, elle est insensible aux gelées tardives de printemps, et adaptée aux zones aux étés courts et aux gelées précoces d’automne.

 

Figuier Ronde de Bordeaux

Figuier Ronde BordeauxBonne résistance au froid.

Unifère très précoce, fruit de petite taille, très sucré et de saveur exceptionnelle, elle est bien adaptée au séchage.
Arbre vigoureux, adapté à toutes les régions, peu sensible aux gelées tardives de printemps, ou précoces d’automne.

 

Figuier Sultane

Figuier Sultane(Noire de Bellone, Noire de Juillet) Bonne résistance au froid

Bifère, avec une période de récolte très étalée (début juillet avec une récolte plus abondante à l'automne, d’août à novembre). Figue de taille moyenne, peau violette, chair rouge parfumée, à utiliser en figue fraîche ou séchée, résiste au transport. Figuier productif et vigoureux, à développement important.

 

Figuier Violette de Solliès

Figuier Violette Sollies(Bourjassotte noire, Parisienne) Sensible au froid.

Unifère, tardive à gros fruits aplatis, à peau bleu ardoise presque noire et à chair rouge, sucrée, parfumée dont le fruit se conserve bien. Figuier productif ayant un grand développement et un port étalé. Etant donné sa maturité tardive cette variété doit plutôt être réservé au sud de la France où l'automne est plus chaud et plus long.